Pesto Rosso

Rød Pesto
Indhold: 130 gr.

Ingredienser:
Extra Jomfru Olivenolie (48%), Soltørrede tomater (27%), Basilikum, Valnødder, Cashewnødder, Majsstivelse, Salt, Krydderier, Grana Parmesanost.

Den røde udgave af en Pesto Genovese kaldes Pesto Rosso. Den røde farve kommer fra de hakkede soltørrede tomater som tilsættes sammen med extra nødder.

En dejlig alsidig pesto. Kan bruges til et utal af italienske retter. Endvidere velegnet som tilbehør på en antipasta-anretning, fx. på bruschetta, dvs. på en skive ovnristet brød gnedet med hvidløg. Også god bare med et godt stykke flute. Eller evt. som tilbehør til kød og fisk. Kan også bruges til bagte kartofler - prøv at røre op med noget smør. Og ligesom Pesto Genovese selvfølgelig også til pastaretter, hvor den vendes sammen med den kogte pasta.

Ikke tilsat farvestoffer og konserveringsmidler. Opbevares på køl efter åbning. Indholdet dækkes gerne af olivenolie.
Holdbarhed efter åbning - 2-3 uger.